На Кіровоградщині виявили підприємця, який здійснював нелегальний забій свиней.

Про це повідомляють Новини Кіровоградщини з посиланням на ГУ Держпродспоживслужби в області.

Виробничі потужності забою тварин підприємець розгорнув на території села Велика Виска. Здійснивши перевірку, контролери виявили низку порушень:

• встановлені потужності не мають експлуатаційного дозволу,
• на підприємстві відсутні документи, що підтверджують походження тварин,
• відсутні приміщення для охолодження туш, у яких повинні підтримуватись відповідні температурні режими,
• відсутні приміщення для персоналу, для проведення ветеринарно-санітарного контролю та для зберігання інвентарю,
• підприємство не дотримувалося положень законодавства щодо зберігання та утилізації харчових та інших відходів,
• забій тварин на підприємстві здійснювався без ветеринарних довідок та свідоцтв, що підтверджують здоров’я тварин.

Також, за даними контролерів, підприємець не забезпечив контроль температурного режиму м’ясної продукції, який унеможливлює розмноження мікроорганізмів, формування токсинів протягом усього технологічного процесу.

У результаті контролери зобов’язали підприємця тимчасово припинити виробництво та усунути порушення.